Grappa di Brunello Riserva Oro dei Carati

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Grappa di Brunello Riserva Oro dei Carati
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Categoria: Grappa riserva stravecchia, acquavite di vinaccia italiana, distillata in Italia. Distillato da meditazione.

Gradazione: Alc.40% Vol.

Materia prima: vinaccia fresca, ancora grondante di vino.

Distillazione: Artigianale, con caldaiette a vapore e colonna discontinua a basso grado; il taglio di testa e coda viene eseguito manualmente ad ogni cotta dal Maestro Distillatore. 

Invecchiamento: In barriques di rovere francese utilizzate una sola volta per l'affinamento del vino. L'invecchiamento avviene all'interno del magazzino sigillato dalla Agenzia delle Dogane e dei Monopoli, che ne garantisce la durata e le modalità. 

Esame visivo: Oro antico con riflessi rame.

Esame olfattivo: Al naso rivela aromi intensi, puliti, gradevoli; raffinate ed eleganti note di cioccolato, fico e prugna secca, nocciola, noce, liquirizia, tabacco, miele. 

Esame gustativo: In bocca è intensa, eccellente corrispondenza con il naso, dolcezza equilibrata, piacevole morbidezza. Il finale è molto persistente con lunghi ricordi di cioccolato, fico secco, prugna secca e nocciola.